Veganska kremna čokoladna pita

Kaj pa kakšni recepti za vegane? V resnici se jih na blogu najde kar nekaj, kar pa nam manjka, je pa kakšen recept za veganske kremne pite.

Tokrat smo se lotili ene izmed veganskih “klasik” in sicer kremno čokoladno vegansko pito. Recept je res ni zahteven in je v resnici pripravljen iz dveh sestavin – če odštejemo sezonsko sadje, ki je opcionalno. 

Poleg pa predlagamo, da si pogledate naš recept za vegansko testo.

Recept: Veganska kremna čokoladna pita
Porcije 1
Pustite oceno
Print
Čas priprave
10 min
Čas kuhanja
5 min
Skupni čas
1 hr 30 min
Čas priprave
10 min
Čas kuhanja
5 min
Skupni čas
1 hr 30 min
Sestavine
  1. 400 ml kokosovega mleka
  2. 200 g temne čokolade
  3. ščepec soli
  4. sezonsko sadje za dekoracijo (maline, češnje, jagode, ...)
  5. vegansko krhko testo (spečeno v naprej)
Navodila
  1. Sprva pripravimo testo, ki ga tudi spečemo v naprej, saj bomo kremo le vlili in nam je ne bo potrebno peči.
  2. Predlagamo, da imate pred pripravo kokosovo mleko vsaj kakšne pol ure v hladilniku, saj bomo za ta recept potrebovali le t.i. smetanovo (trši del kokosovega mleka). Tega nato v ognjevarni posodi na vodno kopeljo utekočinimo in dodamo na koščke narezano temno čokolado. Mešamo, dokler se čokolada ne stopi v kokosovi smetani.
  3. Odstavimo z ognja in vmešamo še ščepec soli.
  4. Vso maso prelijemo v spečeno testo za pite in za slabo uro postavimo v hladilnik, da se krema strdi.
  5. Ko je krema strjena jo posujemo s sezonskim sadjem.
Mačji nasveti
  1. Po zgornjem receptu boste dobili kremo, ki bo po konsistenci kpodobna ganachu, v kolikor si želite bolj "pudingasto" kremo, lahko uporabite celo kokosovo mleko.
  2. Če ste morda naveličano okusa po kokosu, ga lahko zakrijete s tem, da v čokoladno maso vmešate žlico marmelade (npr. breskovo).
Mačje pite http://macjepite.si/